宮城県・石巻では、古くから地元の魚介を使った釜めしが愛されており、今も地域にはその味を守る釜めし屋があります。かつてはハレの日の特別な料理として食卓を飾ったこの釜めしを、現代の食卓でも手軽に味わっていただけるよう、風味豊かに仕上げました。
一口食べれば、どこか懐かしく、そして贅沢な味わい。ご家族の団らんや、おもてなしの一品としてもぴったりです。石巻の伝統の味を、どうぞご家庭でお楽しみください。
商品のご紹介
震災を乗り越えた絆から生まれた「石巻金華ブランド」
東日本大震災後、復興への想いを胸に石巻の食の10社が団結し「石巻うまいもの株式会社」を設立。かつてのライバル企業同士が各社の技術とノウハウを結集して誕生した「石巻金華シリーズ」。
世界有数の漁場・三陸の恵みをプロの目利きと丁寧な仕事で活かし、本物の「うまいもの」を追求しています。
「黄金の島」金華山の恵み
三陸・金華山沖は豊富な魚介類が水揚げされる世界屈指の漁場。石巻沖の「金華山」は、3年連続参拝で一生金運に恵まれるという黄金山神社がある「黄金の島」として知られています。
この特別な山にちなみ、石巻の食文化を通じて全国・世界に幸せを届けたいという想いから「石巻金華」ブランドは誕生しました。
海産物のプロが追求した至高の釜めしシリーズ
石巻漁港自慢の脂のりの良いサバを厳選し、化学調味料不使用の特製醤油ダレでじっくりと煮込みました。鰹節・鶏清湯・昆布から丁寧にとった三種の旨味が溶け込んだ特製だしが、サバの豊かな風味と絶妙に調和。
ふっくらと炊き上がったお米に染み込んだ贅沢な味わいは、石巻の海の恵みを余すところなく堪能できる一品です。地元石巻での加工にこだわった安全な具材を使用し、食べ応え抜群の大ぶりサバがたっぷり入った満足感あふれる逸品です。
【お召し上がり方】
①2合のお米をとぎ、水をよく切って釜に入れます。
②釜めしの素のみを釜に入れ、水を2.2合の目盛りまで入れます。
③軽く混ぜ合わせて、炊飯してください。
④炊き上がったら具材を釜に入れ、5分ほど蒸らしてからお召し上がりください。
※お好みで別添の山椒を加えるとさらに風味が増します。
詳細情報
| 名称 | 釜めしの素 |
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| 原材料名 | 具材；さば(石巻産),調味液(砂糖、醤油、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味液、生姜、澱粉(米)、酵母エキス、食塩、魚介エキス(鰹節エキス、昆布エキス、魚醤パウダー)、醸造酢、蛋白加水分解物、にんにく、麦芽抽出物),砂糖,（一部に小麦・大豆・豚肉・さば・魚介類を含む）
釜めしの素；調味液（しょうゆ（国内製造）、清酒、みりん、食塩、かつおぶし、チキンエキス）,焼ちくわ,にんじん,昆布（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）やくみ（山椒） |
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| 内容量 | 具材１袋、釜めしの素１袋、山椒１袋 |
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| 賞味期限 | 表示期日をご確認下さい。 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 |
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| 発送種別 | 常温便 |
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| 送料 | 別ウィンドウで開く |
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