三陸産 塩蔵昆布 3袋セット

今シーズンは昆布の生産量が少なく、売り切れました。夏頃の入荷予定です。

【ネット限定】3袋まとめ買いで3％引き


お得に購入できる3袋入のセットです。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。ご友人や近所の方へのおすそ分けにもご利用下さい。

塩蔵昆布は三陸の養殖昆布で、煮物専用の昆布になります。
塩をまぶして保存性を高める「塩蔵」という製法で作っているので塩抜きをしてからお使い下さい。
煮物、おでんの具、昆布巻きなど、柔らかく食べやすいのでご高齢の方におすすめです。


お得なセット商品



商品のご紹介



ザルにのせた三陸産 塩蔵昆布


三陸の漁師が育てた養殖昆布


三陸海岸はわかめの一大産地ですが、実は昆布の養殖も盛んです。
塩蔵昆布とは三陸で水揚げされた昆布を湯通しをして、その後保存性を高めるために塩をまぶすという「塩蔵」という製法で作られています。

三陸の養殖昆布は柔らかいのが特徴で、上手に水戻しをすれば、昆布の食感がきちんとある柔らかい昆布が出来上がります。
中には柔らかすぎて溶けるような塩蔵昆布もありますが、当店ではそのような塩蔵昆布は取り扱っておりませんのでご安心下さい。
三陸の海


柔らかさが自慢の昆布


塩蔵昆布は、おでんの結び昆布や煮物、昆布巻等にお使いいただけます。
一口ほおばればとっても食べやすい柔らかさなので、ご高齢の方にもおすすめです。

昆布の食感がはっきりしている昆布をお求めの方は早煮昆布をおすすめします。こちらは北海道産の煮物専用の昆布になります。
塩蔵昆布の煮物


昆布の効能・効果


「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布の中には実は驚くほどの栄養素があります。
体内ではつくれない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを始め、カルシウム、ビタミン、ヨウ素（ヨード）などの成分が多く含まれています。

また昆布には多糖類の一種の「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。
水に溶けない水溶性食物繊維を摂取すると排便を促す効果があるので胃腸の調子を良くしてくれます。
そしてカロリーは少なく、さらにフコキサンチンという成分が脂肪の蓄積を抑えてくれます。

このアルギン酸の中には「カリウム」という成分が含まれています。
カリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内でつかみとって体外へ排出する作用があり、血圧やコレステロールを下げる作用があるそうです。
また「フコイダン」という成分も含まれていて、細胞を活発にして免疫力を高める効果もあると言われています。

うまみ成分のグルタミン酸が入っているので、塩をそれほど入れなくても美味しく感じることができて減塩につながります。
昆布はアルカリ性食品なので、体が酸性に傾きがちな現代人を弱アルカリ性にしてくれる健康的な食材です。
生の昆布


レシピ

昆布の煮物のレシピ

料理名：昆布の煮物レシピの量：2人前カロリー：445kcal（1人分）※井上海産物店調べ材料塩蔵昆布又は早煮昆布50g人参100g鶏肉150～200gこんにゃく100g油揚げ2枚だし汁400cc(本格的なだしなら当店の鰹節、日高昆布がオススメ)みりん大さじ2砂糖大さじ1料理酒大さじ2醤油大さじ2サラダ油適量作り方の手順1.まずは下ごしらえ塩蔵昆布を使う場合は塩抜き後、食べやすい大きさにカットしてお...
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詳細情報

名称三陸産 塩蔵昆布
原材料名昆布（三陸産）、食塩
内容量300ｇ×3袋
賞味期限4ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。冷凍庫で保存すると6ヶ月保存できます。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
定価 1,620円(内税)
購入数
Soldout

お客様レビュー

昆布とフキの煮物
投稿者 ヨッシー（60代以上・女性）2024年11月
来客があり、昆布の煮物を食べてもらいたいと思い大根、フキ、昆布、ちぎり揚げと一緒に煮ました。
薄味で昆布がやわらかくてとても美味しいと好評でした。
こんなにやわらかい昆布は手に入りませんが、30分位で簡単に塩戻し出来るし余ったら冷凍も出来て便利です。味も直ぐに染みて煮崩れしないのでおでんにも良いと思います。
昆布は健康にも良いので冷凍で常備したいです。
美味しいし便利！
投稿者 こんぶちゃん（60代以上・女性）2024年11月
カラカラに乾いた昆布に比べ、戻すのも簡単だし、煮ればすぐに柔らかくなるとても美味しい昆布です！煮崩れもありません。

昆布は腸活にもいいのでこちらの昆布で食事に取り入れてます。
探していました
投稿者 おすぎ（60代以上・女性）2024年03月
美味しい昆布を探していました。以前やはり石巻から昆布やワカメを購入していましたが、お店を閉められてしまって困っていました。今回こちらの昆布を購入いただいてみましたところ、柔らかく美味しかったです。次はワカメもいただいてみたいと思います。ありがとうございました。
うらやましい
投稿者 Sai2024（40代・男性）2024年01月
これは美味い。
手に入れられるところに住んでいる人たちを羨ましく思います。
今回はお正月に煮物にして実家に持ってゆき好評でした。
元々は三陸に旅行した際に味わったのがきっかけでしたが、地震・コロナ禍後に同じレベルのものが取り寄せできて本当にありがたく思います。
柔らかで美味しかったよ
投稿者 なおみ（60代以上・女性）2024年01月
「正月に昆布巻を作りたいが、いつも使っていた塩蔵昆布が売っていない」と母に言われ、ネット検索して、こちらの商品にたどり着きました。今年も正月の食卓に、いつもの母の味、身欠き鰊の昆布巻が並びました。80代の母はトロリと柔らかでも溶けない昆布が気にいった様です。袋の中には、幅広の物や厚みがある物（昆布巻きには）短めの物、丁度良い物があった様ですが３袋購入したので昆布に合わせた料理に楽しんで使っています。乾燥昆布にはない味わいで良い品物に出会いました。
おいしい
投稿者 ひろ（60代以上・女性）2023年12月
発送も早く、とても美味しく頂きました。
他のものも是非試してみたいです
感激の美味しさ、柔らかさ
投稿者 コケ（60代以上・女性）2023年04月
恥ずかしながら塩蔵ワカメは知っていたものの塩蔵昆布は今まで知らず、昆布の煮物は出汁をとった後の乾燥昆布でつくるものと思っていました。
ところがこの昆布を人からいただき煮たところ、時間も手間もたいしてかからず味や食感は何倍もの美味しさ！もう病みつきで早速注文してしまいました。
塩蔵昆布
投稿者 ふじ（60代以上・女性）2023年03月
昆布を注文し　迅速に対応して頂き翌日には到着しました。お陰様で直ぐ美味しく頂く事が出来ました。ありがとうございます。
なんでもオッケー
投稿者 会津のお母さん（40代・女性）2022年12月
この昆布、しっかりしているので、昆布巻、おでん、松前漬け、なんでもオッケーです。
我が家には、欠かせない昆布です。

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