お歳暮

三陸産 塩蔵昆布 5袋セット

【ネット限定】5袋まとめ買いで5%引き


お得に購入できる5袋入のセットです。乾物は保存が効くので、まとめ買いがおすすめです。ご友人や近所の方へのおすそ分けにもご利用下さい。

塩蔵昆布は三陸の養殖昆布で、煮物専用の昆布になります。
塩をまぶして保存性を高める「塩蔵」という製法で作っているので塩抜きをしてからお使い下さい。
煮物、おでんの具、昆布巻きなど、柔らかく食べやすいのでご高齢の方におすすめです。




商品のご紹介



ザルにのせた三陸産 塩蔵昆布


三陸の漁師が育てた養殖昆布


三陸海岸はわかめの一大産地ですが、実は昆布の養殖も盛んです。
塩蔵昆布とは三陸で水揚げされた昆布を湯通しをして、その後保存性を高めるために塩をまぶすという「塩蔵」という製法で作られています。

三陸の養殖昆布は柔らかいのが特徴で、上手に水戻しをすれば、昆布の食感がきちんとある柔らかい昆布が出来上がります。
中には柔らかすぎて溶けるような塩蔵昆布もありますが、当店ではそのような塩蔵昆布は取り扱っておりませんのでご安心下さい。
三陸の海


柔らかさが自慢の昆布


塩蔵昆布は、おでんの結び昆布や煮物、昆布巻等にお使いいただけます。
一口ほおばればとっても食べやすい柔らかさなので、ご高齢の方にもおすすめです。

昆布の食感がはっきりしている昆布をお求めの方は早煮昆布をおすすめします。こちらは北海道産の煮物専用の昆布になります。
塩蔵昆布の煮物


昆布の効能・効果


「よろこんぶ」と言われる縁起物の昆布の中には実は驚くほどの栄養素があります。
体内ではつくれない鉄分やマグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを始め、カルシウム、ビタミン、ヨウ素(ヨード)などの成分が多く含まれています。

また昆布には多糖類の一種の「アルギン酸」と「フコイダン」という水溶性食物繊維が含まれています。
水に溶けない水溶性食物繊維を摂取すると排便を促す効果があるので胃腸の調子を良くしてくれます。
そしてカロリーは少なく、さらにフコキサンチンという成分が脂肪の蓄積を抑えてくれます。

このアルギン酸の中には「カリウム」という成分が含まれています。
カリウムは余分な塩分やコレステロールを腸内でつかみとって体外へ排出する作用があり、血圧やコレステロールを下げる作用があるそうです。
また「フコイダン」という成分も含まれていて、細胞を活発にして免疫力を高める効果もあると言われています。

うまみ成分のグルタミン酸が入っているので、塩をそれほど入れなくても美味しく感じることができて減塩につながります。
昆布はアルカリ性食品なので、体が酸性に傾きがちな現代人を弱アルカリ性にしてくれる健康的な食材です。
生の昆布


レシピ



詳細情報

名称三陸産 塩蔵昆布
原材料名昆布(三陸産)、食塩
内容量300g×5袋
賞味期限4ヶ月
保存方法冷蔵庫で保存して下さい。冷凍庫で保存すると6ヶ月保存できます。
発送種別常温便
送料 別ウィンドウで開く
定価 2,700円(内税)
購入数
Soldout

お客様レビュー

とっても美味しいです。
投稿者 angel(50代・女性)2024年02月
こういう昆布を探していました。地元ではなかなか売っていないので、ネットで探し、他のところでも購入しましたが、こちらのお店の昆布のほうが量もたくさん入っててお安いし、何より美味しいです。これからもリピートして購入させて頂きます。
塩蔵昆布
投稿者 sairan(50代・男性)2022年10月
乾燥昆布は多々あれど、塩蔵昆布はなかなか手に入らない所、井上海産物店にたどり着き購入しました!塩出しも簡単でおでん作りに最適でした!肉厚でダシも出て乾物より食べても一味違いました。個人的には500gパックが有ると便利かと思いました。また使い終わったら購入したいです。有難う御座いました。
塩蔵昆布の佃煮が大人気です。
投稿者 yukigame(40代・女性)2022年07月
塩蔵昆布は、井上海産物店さんで見つけるまで知りませんでした。ワカメは良く売っているのですが、昆布は珍しいです。購入して佃煮にすると、売っている昆布の佃煮よりも美味しくて、家庭の味になるので喜んでいます。お正月にも大活躍なので嬉しいです。ありがとうございます。
塩蔵昆布と新わかめ
投稿者 はるはる(60代以上・女性)2022年03月
初めまして、ずーっと前から昆布が欲しくてやっと井上海産物店にたどり着きまし。😊
子供の頃母が煮てくれたのを思いだし、 又、最近お友達から煮物をご馳走に成り、どうしても欲しくなりました。
娘がインターネットで調べてくれ ここなら安心していいものが買えそうと 言ってくれて 決まりました、
わかめは まだ前からのがあるので、食べていません、 昆布は 煮方もあるでしょうがマアマア 自分なりに美味しく食べてます。😊
又九州の姉の所にお裾分けに送りました。 大変喜んでいます。
商品を見て、やはり安心して頂けるお店と思っています。 少しずつですが又これから注文するかと思います。
宜しくお願い致します。😊

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