北海道の名産品「松前漬け」を作るためのセットです。一袋に北海道前浜産の柔らかいするめ、宮城県産の粘りの強い昆布が入っており、市販で流通している商品よりも品質が良いと常連のお客様が何度も購入してくれる商品です。
商品のご紹介
北海道産「前浜するめ」
前浜とは近くで採れる浜という意味で、日本近海で採れた新鮮なイカを天日干しにしています。遠洋で採れたイカは保存するために冷凍をかけるのでイカの旨味が抜けてしまいます。また、北海道前浜産のするめは柔らかいのが特徴で、松前漬けにした時に食べやすい食感に仕上がります。
宮城県産「納豆昆布」
当店では浜の削り職人から直接仕入れており、地元の粘りの強い納豆昆布を取り扱っています。やはり松前漬けを作るうえで粘りの強さが美味しさに繋がります。北海道の昆布も粘りが強いのはありますが、宮城県の納豆昆布もかなりの粘りの強さがあります。
おすすめの召し上がり方
松前漬けの作り方
ここではご家庭でできる簡単な松前漬けの作り方をご紹介します。
昆布とするめを軽く水で洗い水切りし、３０分位ザルの上に置いておきます。イカは柔らかくなり、昆布は粘りが出てきます。ボウルにお酒、ダシ醤油等を入れ、イカ、昆布、千切りニンジンを混ぜ合わせ一昼夜置けば完成です。
詳細情報
| 名称 | 松前いか昆布 |
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| 原材料名 | 昆布（宮城県産）、するめ（北海道産） |
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| 内容量 | 70g（納豆昆布35g、細切するめ35g） |
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| 賞味期限 | 6ヶ月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 |
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| 発送種別 | 常温便 |
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| 送料 | 別ウィンドウで開く |
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