かつお節
11商品325円〜
質にこだわる当店では、本場の商品を取り扱っています。鰹節の本場といえば鹿児島県産。その中でも特に良質な鰹節を厳選し、地元の料理屋さんでも使っていただいています。削り方や部位によって種類がありますので、お料理や使い方に合ったかつお節をお買い求めください。
商品一覧
出汁用のかつお節
スタンダードなかつお出汁の味をワンランクアップ
鰹節の本場といえば鹿児島県産。その中でも特に良質な鰹節を厳選し、地元の料理屋さんでも使ってもらっています。さっぱりとしながらも、鰹の旨味がしっかりとした上品な出汁を取ることができます。
より濃厚で美しい色のかつお出汁を取る
鰹節の本場といえば鹿児島県産。その中でも特に良質な鰹節を仕入れて販売しております。煮出して使う厚削りは濃厚な出汁が取ることができます。
そのまま食べてもOK！手軽にしっかりとした味のかつお出汁
しっかりとした出汁を取れる本かつおの粉末は、安価で量がたくさん入っています。お店でも毎日の味噌汁に使いやすいとリピーターが多く、大量に買われていく方もいる人気の商品です。
ご自宅で削って新鮮な風味を楽しむ
カンナで削れば香りと風味が良い本格的な鰹節が出来上がります。亀節とは小型のかつおを三枚卸にして加工したものです。本枯節との違いは大きさだけになります。小型なのでお値段もお求めやすい価格になっております。
お料理に使うかつお節
かつおパックは細かく削ってあるかつお節が一つの袋にたくさん入ったお得用です。また、ソフトパックは少量のかつお削り節が、数袋入っているので使い切りやすくなっています。気軽におひたしや冷奴に振りかけてお使い下さい。
オリジナルだし粉末もおすすめです
当店オリジナルのこだわりのだし粉末です。本場の産地にこだわり「鹿児島県産かつお粉末」「千葉県産いわし煮干し粉末」「北海道産日高昆布」を厳選しています。粉末なので手軽にダシを取ることができ、こだわりの素材を使用しているので無添加なのに旨味の濃いダシを取ることができます。
当店のかつお節
鰹節の本場、鹿児島産のかつお削り
鹿児島産のかつおは脂が少なく鰹節を作るのに最適と言われております。当店の鰹節はさっぱりとした出汁でありながら、鰹の旨味がしっかりとした上品な出汁をとることができます。
地元の料理店でも作ってもらっています
店の鰹節は地元の老舗料理店でも使ってもらっていて、プロにも品質の良さを認めて頂いております。旨味やコクに加え綺麗な色が出るので、味噌汁だけでなくお吸い物にもおすすめです。