今年は魚体のサイズが大きい「金華さば」が獲れなかったため、代わりに少しサイズが小さい「秋冬（しゅうとう）さば」を販売します。
秋冬さば缶詰はこちら
石巻魚市場に水揚げされた脂ノリが良い旬の金華さばを使用。冷凍原料は一切使用せず、朝水揚げされた新鮮なさばを即缶詰に仕上げるフレッシュパック製法で製造しています。
〈彩〉のマークがある金華さばの缶詰は中型のさばを使用していて、450円とお求めやすい価格になっています。
さばと塩のみで仕上げていて、アイディア次第で様々な料理に使うことができます。
商品のご紹介
金華さばとは
金華さばとは金華山沖で漁獲され、石巻港に水揚げされた旬の大型の真サバです。
さばは回遊魚ですが、黒潮と親潮が交じり合う金華山沖周辺にはエサが豊富にあり、さばはそこを動かず脂をたっぷりと蓄えます。
さらに石巻港では金華さばの基準が厳しく定められており、旬の時期に水揚げされ、脂が乗ったものだけに称号が与えられるブランドさばです。
素材の良さが味を決める
原材料は、「さば」と「食塩」のみ。 保存料など余計なものは一切使用しておりません。新鮮な生の原料から仕上げているので魚の臭みなどもありません。魚の旨みや栄養分がどこにも逃げることがなく、缶の中で味がぎっしりしみ込んでおります。
そうめんやうどんと一緒に、またパスタやサラダ等にもお使いいただけます。産地でしか食べられない金華さば本来の味をお楽しみください。
旬にこだわった期間限定品
旬の時期の金華さばを生の状態から製造しているので数量限定の缶詰になっています。
すべて手詰めで製品化しているので、缶を開けるととてもきれいに詰められており、大きなブツ切りのさばの身が3切も入っています。
金華さばの脂が驚くほどに入っていますが、さっぱりとした脂なので最後まで美味しく召し上がれます。
朝に石巻港で水揚げされたものを、その日の内に加工しているので、普通のさば缶とは新鮮さが一味違います。
詳細情報
| 名称 | 金華さば缶詰（水煮） |
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| 原材料名 | さば、食塩（一部にさばを含む） |
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| 内容量 | 170ｇ （固形量110g） |
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| 賞味期限 | 表示期日をご確認下さい。 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 |
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| 発送種別 | 常温便 |
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| 送料 | 別ウィンドウで開く |
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