新鮮な牡蠣を生きたまま瞬間冷凍し、３６５日「剥きたての食感」をお楽しみいただけます。ハーフシェルとは牡蠣の上の殻を食べやすく取り除いたものになります。
袋から取り出して解凍するだけの手軽さで、レモンを添えれば豪華なパーティーメニューにも早変わりします。厳選された大ぶりで身入りの良い牡蠣だけを皆様にお届けします。
※1袋5個入。一人で食べるとボリュームがあります。サイズが大きいので2人で分けてもお召し上がり頂けます。
商品のご紹介
春先に最盛期を迎える高品質な牡蠣
厳選した生産者から直接仕入れた高品質な牡蠣を、特においしさと身入りが最大になる春先に集中的に生産しています。加熱しても身が縮みにくいのが特徴です。面倒な殻むきの手間がなく、必要な分だけ使える利便性があり、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみいただけます。
白ワインと味わう贅沢な味わい
生牡蠣の新鮮な風味を引き立てるためには、レモンを絞って食べるのが一般的でおすすめの方法です。レモンに含まれるクエン酸は、冷たい状態で特においしく感じられる有機酸の一種であり、魚介類に豊富に含まれるグリコーゲンとの相性が抜群と言われています。
さらに、白ワインに一番合うのは「生」の状態の牡蠣であり、白ワインに含まれるミネラルが牡蠣の旨みを引き出します。牡蠣のグリコーゲンが白ワインに含まれる「冷旨系有機酸」とよく合うとされています。
詳細情報
| 名称 | 生かき（生食用） |
|---|
| 原材料名 | 真かき（宮城県産） |
|---|
| 内容量 | 5枚入 |
|---|
| 賞味期限 | 約1年 |
|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18度以下）で保存して下さい。 |
|---|
| 発送種別 | 冷凍便 |
|---|
| 送料 | 別ウィンドウで開く |
|---|
