いわし煮干し
商品説明
当店のいわし煮干しはお客様から出汁が良く取れると好評を頂いております。実は煮干しにも目利きが必要です。鮮度の悪い煮干しからは濃い出汁を取ることができません。当店では長年のプロが出汁の良く出るいわし煮干しを厳選しています。
商品のご紹介
より濃い出汁をお取り下さい
いわし煮干しはかつお節より濃い出汁が取れるので、より濃い出汁を取れるように弊社は厳選したいわし煮干しを提供しています。エサ用の痩せたいわしを煮干しに加工している商品もあるので、当店では痩せていない大型のしっかりとした煮干しを選んでいます。また、保管が悪いと脂焼けと言って表面が黄色くなり出汁の味が悪くなるので、保管の際は十分温度帯に気を付けて管理しています。
詳細情報
| 名称 | いわし煮干し |
|---|---|
| 原材料名 | いわし（国内産）、食塩 |
| 内容量 | 250ｇ |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫で保存して下さい。 |
| 発送種別 | 常温便 |
| 送料 | 別ウィンドウで開く |
その他の詳細情報
| 販売価格 | 580円(内税) |
|---|
お客様レビュー
良い出汁が取れます
肉厚で出汁用にはもったいないですが、本当に良い出汁が出て味噌汁がツーランクアップします。出し殻も佃煮にして美味しくいただいています。良い物に出会えました。
出汁用のみならずつまみとしても最高
とても美味しい煮干しです。
少し炙って食べると口いっぱいに風味が広がり最高です。
少し炙って食べると口いっぱいに風味が広がり最高です。
肉厚な煮干し！！
タイトル通り肉厚です。出汁を取った後の煮干しもすごい噛みごたえがあります。何も添加されていない物を探していましたが原材料は塩だそうです。この肉厚な煮干しを佃煮にして今後の食事に活かしていきたいと思います。
