さんまと昆布と国産野菜の旨煮

商品のご紹介

素材について

さんま、にんじん、だいこん、しいたけ、大豆、昆布

商品について

郷土食であるさんまの佃煮の旨みを切り干し大根、人参、しいたけ、お豆、昆布にたっぷり染み込ませました。柔らかな口当たりとコクはご飯のおかずに、おもてなしの一品としても重宝される味わいです。伝統の味をより美味しく食べてもらいたい。井上海産物店から、郷土食の新しい食の提案です。

生さんま(加工前)
さんまの佃煮で最も重要なのが、当たり前のことではありますが「良いさんまを選ぶこと」です。当店の信頼あるルートから上等なさんまを仕入れて使用しています。そのまま焼いて食べても美味しくいただけるさんまを贅沢にさんまの佃煮にします。

さんまの佃煮調理中
さんまをさばくところから全て店内で手作りしています。漁師町の海産物店の家庭料理として脈々と受け継がれてきたそのままの作り方で、家族に作るのと同じように丁寧に調理しています。

レシピ

さんまの旨煮の炊き込みごはん

お米とささがきごぼう、しょうが刻みなどを入れて、しょうゆ、みりんをたし、本製品を入れて炊き込みます。お好みで薬味をトッピングすれば、さんまの炊き込みご飯が完成です。
さんまの旨煮の炊き込みご飯
販売価格
637円(税47円)
購入数