いりこと野菜の南蛮漬けのレシピ



■ 料理名：いりこと野菜の南蛮漬け
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：107kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
いりこ　20g
玉ねぎ　1/2ヶ
パプリカ　1/2ヶ
だし汁　150cc
砂糖　大さじ2 1/2
酢　100cc強
醤油　大さじ2 1/2
塩　ひとつまみ
唐辛子　1本

■ 作り方の手順
1.まずは下ごしらえ
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておきます。
パプリカは細切りにしておきます。
いりこは電子レンジで500w20秒加熱しておきます。
唐辛子は中の種を取っておきましょう。

2.漬け汁を作る
ボウルにだし汁と調味料を入れよく混ぜ合わせておきましょう。
（お好みの味になるように調味料を加減して下さい。）

3.完成
バットにいりこ、水切りした玉ねぎ、パプリカ、唐辛子を置き、上から漬け汁をかけます。
2時間～半日、冷蔵庫で冷やし味をなじませれば出来上がり♪