かぼちゃとひじきの食物繊維たっぷり煮物のレシピ



■ 料理名：かぼちゃとひじきの食物繊維たっぷり煮物
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：303kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
ひじき　10g
かぼちゃ　1/4ヶ
大豆（水煮）50g
玉ねぎ　1/2ヶ
料理酒　大さじ2
みりん　大さじ3
醤油　大さじ2 1/2
バター　大さじ1
塩　少々
水　200cc

■ 作り方の手順
1.まずは下ごしらえ
ひじきは水戻しして、水気を切り食べやすい長さにカットしておきます。
玉ねぎは半月切りに、かぼちゃは一口大に切っておきましょう。

2.炒める
温めた鍋にバターを入れ、ひじき、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら、かぼちゃ、大豆（水煮）を入れ、水200ccを注ぎます。
この時、かぼちゃは皮を下にしておきます。

3.煮る
調味料を加え、落とし蓋をし中火で煮込みましょう。

4.完成
汁気がなくなったら出来上がり♪