小女子と大根の葉の混ぜご飯のレシピ



■ 料理名：小女子と大根の葉の混ぜご飯
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：253kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
ご飯　２膳分
小女子　5～10g
大根の葉　2本
ゴマ　少々
塩　お好みの量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
大根の葉をよく水洗いし、塩を少し入れたお湯で下茹でします。お好みの硬さに茹であがったら、水にさらし水気をギュッとよく絞ります。
細かくみじん切りにしたら、軽く絞り１つまみの塩を加え、軽くもんでおきましょう。小女子は熱湯をサッかけて塩抜きをしておきます。

２.混ぜる
温かいご飯に刻んだ大根の葉と小女子を加え混ぜ合わせます。
味を見て塩気が足りなければ、お好みの塩加減になる様に塩を足して下さい。

３.完成
お茶碗に混ぜご飯をよそいゴマをふりかければ出来上がり♪