ひじきそぼろ丼のレシピ



■ 料理名：ひじきそぼろ丼
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：358kcal（1膳分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
ひじき　10g
人参　30g
豚ひき肉　50～100g
生姜　5g
ご飯　1膳分
醤油　大さじ1 1/2
砂糖　少々
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
顆粒和風だし　小さじ2/3
ゴマ油　大さじ1
塩こしょう　小さじ2

☆炒り卵用☆
卵　1ヶ
砂糖　少々
サラダ油　適量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
ひじきは水で戻し、水気を切ったら細かく刻んでおきます。
人参は粗めのみじん切りに、生姜は細かいみじん切りにしておきましょう。

２.炒める
熱したフライパンにゴマ油をひき生姜を炒めます。香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。
ひき肉に火が通ったら、ひじきと人参を加え塩こしょうをふり炒めます。
人参に火が通ってきたら、調味料を加え炒めましょう。

３.炒り卵を作る
熱したフライパンに油をひき、砂糖を少し加えた卵を入れ、炒り卵を作りましょう。

４.完成
温かいご飯の上に、ひじきそぼろと炒り卵をのせれば出来上がり♪