釜揚げ風やわらか小女子丼のレシピ



■ 料理名：釜揚げ風やわらか小女子丼
■ レシピの量：1人前
※井上海産物店調べ
■ 材料
ご飯　1膳分
小女子　20～30ｇ
小ねぎ　1本分
焼海苔　お好みの量
ゴマ　お好みの量
卵黄　1ヶ
醤油　お好みの量
おろし生姜　お好みの量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
小女子に熱湯をかけ、軽く塩抜きし、小女子をふっくらさせておきます。
小ねぎは小口切りにしておきます。焼海苔は刻み海苔、又はもみ海苔にしておきましょう。

２.完成
ご飯の上に、焼海苔をのせ、その上に小女子、小ねぎ、卵黄、ゴマをのせたら出来上がり♪
醤油におろし生姜を溶かし、全体にまわしかけて食べると美味しいですよ。