茎わかめのきんぴらのレシピ



■ 料理名：茎わかめのきんぴら
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：207kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
茎わかめ　150g
人参　60g
だし醤油　50cc
みりん　50cc
料理酒　50cc
ゴマ油　小さじ1
ゴマ　適量
サラダ油　適量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
茎わかめを塩抜きし、水気を切ったら食べやすい長さにカットし細切りにしておきます。
人参も茎わかめと同じくらいの長さにし、細切りにしておきます。

２.炒める
温まったフライパンに油をひき、茎わかめと人参を強火で炒めます。火が通ってきたら中火にし、だし醤油、みりん、料理酒を加え、汁気が飛ぶまで炒めます。汁気がなくなったら、ゴマ油を入れ全体をサッと混ぜたら火を止めましょう。

３.完成
器に盛り、ゴマをかけたら出来上がり♪