焼き厚揚げの豆苗と桜えび炒めのせのレシピ



■ 料理名：焼き厚揚げの豆苗と桜えび炒めのせ
■ レシピの量：2人前
■ カロリー179kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
厚揚げ　100g
豆苗　50g
桜えび　5g
鰹節　5g
料理酒　大さじ1
塩こしょう　少々
油　適量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
豆苗は食べやすい長さにカットしておきます。
厚揚げは、食べやすい大きさにカットしておきましょう。

２.厚揚げを焼く
熱したフライパンに油を引き、厚揚げがキツネ色になるまで各面を焼いていきます。
焼き上がったら、お皿にのせておきましょう。

３.炒める
厚揚げを焼いたフライパンに少し油を足し、豆苗と桜えびを炒めます。
豆苗がしんなりしてきたら鰹節、料理酒、塩こしょうを加えサッと炒めましょう。

４.完成
お皿にのせた厚揚げの上に、②で炒めた豆苗と桜えびをのせれば出来上がり♪
醤油をかけてお召し上がり下さい。