とろろ昆布のせ焼うどんのレシピ



■ 料理名：とろろ昆布のせ焼うどん
■ レシピの量：１人分
■ カロリー　264kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
うどん(茹で)　1玉
豚肉　50g
ピーマン　1ヶ
まい茸　50g
とろろ昆布　5g
めんつゆ（濃縮3倍）　大さじ2
料理酒　大さじ1
マヨネーズ　お好みの量
鰹節　3～5g
油　適量

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
ピーマンはへたと種を取り、縦に細切りにしておきます。
舞茸は、手でほぐしておきます。
うどんは、電子レンジで500w30秒加熱しておきましょう。

２.焼く
熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、ピーマンと舞茸を加え炒めます。
ピーマンがしんなりしてきたら、うどんをほぐしながら加えサッと炒めましょう。

３.味付け
めんつゆと料理酒を全体にまわしかけ、味が均一になるように全体を混ぜ、サッと炒めましょう。

４.完成
お皿に盛り付け、手でちぎったとろろ昆布と鰹節をうどんの上にのせれば出来上がり♪
お好みでマヨネーズを添えてお召し上がり下さい。