豚肉の冷しゃぶめかぶドレッシングがけのレシピ



■ 料理名：豚肉の冷しゃぶめかぶドレッシングがけ
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：344kcal（1人分）（ドレッシングのカロリーは除く）
※井上海産物店調べ
■ 材料
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　200g
かいわれ大根　1/2パック
レタス　大きい葉2枚
乾燥めかぶ　20g
市販のドレッシング　大さじ4～5
（醤油系がオススメです）
大葉　5枚
大根おろし　大さじ2

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
乾燥めかぶを戻し、よく水切りします。
かいわれは水洗いし、根元を切りましょう。
レタスは水洗いし、水気を切った後手で食べやすい大きさにちぎります。
大葉は水洗いし細かく刻んでおきます。
豚肉は熱湯にくぐし、火が通ったら水にさらし粗熱を取り、ザルに上げて水気をとっておきましょう。

２.めかぶドレッシングを作る
ボウルに戻しためかぶ、ドレッシング、刻んだ大葉、大根おろしを入れよく混ぜ合わせます。

３.完成
お皿にかいわれ、レタス、豚肉を盛り付け上からめかぶドレッシングをかければ出来上がり♪