野菜とわかめの和風コンソメスープのレシピ



■ 料理名：野菜とわかめの和風コンソメスープ
■ レシピの量：2人前
■ カロリー：75kcal（1人分）
※井上海産物店調べ
■ 材料
塩蔵わかめ　20g
ジャガイモ　1ヶ
人参　20g
玉ねぎ　20g
コーン　20g
コンソメ（固形1ヶ、又は顆粒小さじ2）
醤油　大さじ1／2～1
塩こしょう　少々

■ 作り方の手順
１.まずは下ごしらえ
塩蔵わかめを戻し、水切り後、食べやすい大きさに切ります。
ジャガイモ、人参も食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄くスライスしておきましょう。

２.煮込む
お鍋に水300～400cc、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、コンソメを入れ火が通るまで煮込みます。アクはこまめに取りましょう。

３.完成
野菜に火が通ったら、醤油、塩こしょうで味を調えます。最後にわかめを加え、さっと煮て火を止めましょう。器によそえば完成♪